享受美酒的方式有很多,可以在飯店頂樓的陽台上舉杯獨酌,也可以在溫馨的火爐邊把酒言歡,甚至在漫漫飛行途中,只要你想,美酒也可以一路伴隨。今天,我們的主角便是與香港國泰航空(Cathay Pacific)保持著緊密合作關係的靚茨伯莊園(Chateau Lynch-Bages)。
1989年,靚茨伯莊園紅酒成為以一流服務著稱的香港國泰航空頭等艙指定用酒。三十餘年來,靚茨伯莊園的紅酒一直在國泰航空的頭等艙上成就著一趟又一趟美酒之旅,也將佳釀的魅力播撒在更多人的心間。
1855五級莊的榮耀,「超二級莊」的品質
1855年,拿破崙三世(Napoleon III)希望借巴黎世博會(Exposition Universelle de Paris)的機會向全世界展示法國美酒,於是命令波爾多葡萄酒商會(Bordeaux Chamber of Commerce)專門舉辦一個葡萄酒展覽,並對波爾多酒莊進行分級,1855列級莊制度由此應運而生。這一分級制度將梅多克最頂級的酒莊細分為五個等級,入選的酒莊則擁有在酒標上標註「Grand Cru Classe en 1855」的殊榮。能夠突破重圍入選這一分級體系的,均為品質優異的實力名莊,其中靚茨伯莊園便穩坐五級莊之列。
圖片來源:Chateau Lynch-Bages
自二十世紀上半葉始,在卡茲(Cazes)家族的管理下,酒莊出產的葡萄酒品質突飛猛進。酒莊1985年份的正牌酒一舉奪得《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)1988年百大葡萄酒的桂冠。2003年,靚茨伯前莊主讓-米歇爾·卡茲(Jean-Michel Cazes)也被《醇鑑》(Decanter)評為「年度風雲人物」。2011年,葡萄酒大師協會(Institute of Masters of Wine)也為其頒發了“終身成就獎”,以表彰他為葡萄酒行業所做的貢獻。2006年,讓-查爾斯·卡茲(Jean-Charles Cazes)從父親手中接過指揮棒,成為靚茨伯莊園現任莊主。
在卡茲家族幾代人的精心打理下,即使在波爾多歷史上公認的困難年份,靚茨伯莊園葡萄酒依然保持著優秀的品質。一個年份接著一個年份,憑藉其精準優異的釀酒技術和卓越穩定的葡萄酒品質,靚茨伯在葡萄酒界名聲日盛,今天已成為公認的“超二級莊”之一。