桃園四大程序守護食安,下架與寶林茶室案相同供應來源的粿條類產品
寶林茶室案發生後,案情至今仍難明朗,我們衛生局審慎因應,啟動「源頭查核」、「餐廳查核」、「監測通報」、「專家會議」等四大程序,盡全力守護市民安全。
#源頭查核
稽查抽驗本市14家米麵濕製品製造業者,加強業者自主管理機制,確保製售產品品質,後續也將持續執行源頭查核,以維護食品安全。
#餐廳查核
經查詢「桃食安心資訊平台」,有12家業者與寶林茶室使用相同的供應商粿條類產品,衛生局隨即實地調查食材貯存情形及餐點製程等,並下架有疑慮粿條類產品。
而衛生局執行餐飲衛生查核時,食品業者投保產品責任險事項也均已納入應稽查事項。
#監測通報
事發後,衛生局隨即通知本轄醫療院所,若有3月19日至3月22日期間曾至「寶林茶室信義A13」用餐的民眾,出現腸胃道症狀或不明原因肝炎症狀就醫,應通報衛生局,以利儘速提供診斷與治療,儘管目前34家醫療院通報腸胃道症狀個案,尚無與本事件相關。
#專家會議
衛生局昨日已諮詢林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師,了解造成本事件可能污染來源與預防措施;另也邀請特定餐廳業者代表,一起進行分析。
明天衛生局食安諮議委員江大雄副教授、感染科專家張峰義醫師、毒物學專家姜至剛醫師與餐廳業者代表,將共同召開專家會議,討論事件可能原因與提供後續稽查與抽驗方向。
這起不幸事件造成無辜民眾受害,真的很令人惋惜又遺憾。中央與地方正全力投入調查,希望儘快水落石出、查出真相。