0:00 簡介:了解歐米茄-6 與歐米茄-3 的比例
1:07 歐米茄-6 脂肪酸有害嗎?
3:00 如何平衡你的歐米茄脂肪酸比例
5:25 了解更多橄欖油!
柏格醫生dr berg 談:如何平衡歐米茄脂肪酸的比例
普通人的飲食中歐米茄-6 脂肪酸含量過高,而歐米茄-3 脂肪酸含量過低。歐米茄-6 脂肪酸與歐米茄-3 脂肪酸的理想比例是 1:1。
美國人這些脂肪酸的平均比例約 20:1。
如果你缺乏歐米茄-3 脂肪酸,眼睛、認知問題。
男性也可能會有低睾固酮和生育能力的問題。
高歐米茄-6 脂肪酸和低歐米茄-3 脂肪酸,可能會導致:
1. 紅血球變黏稠
2. 血液濃稠
3. 肥胖(內臟脂肪)
4. 胰島素阻抗或糖尿病
5. 發炎
6. 血栓
7. 血管痙攣 (冠狀動脈)
8. 血管收縮
平衡歐米茄-6 與歐米茄-3 比例,最佳和最簡單的方法是增加歐米茄-3脂肪酸。在飲食中增加歐米茄-3 脂肪酸,比消除歐米茄-6脂肪酸更重要。
魚油和鱈魚肝油都是歐米茄-3 脂肪酸的重要來源。鱈魚肝油還含有維生素D和維生素A。藻類的歐米茄-3 脂肪酸,是素食者很好的來源。
平衡比率的其他幾種方法:
1. 用橄欖油代替沙拉醬
2. 不要吃餐廳的油炸食品
3. 每週吃肥魚 2 至 3 次
4. 吃草飼牛肉
5. 少吃雞肉和榖飼肉品
6. 吃核桃(walnuts)
DATA:
https://www.bmj.com/content/346/bmj.e8707
https://www.jeffnobbs.com/posts/death-by-vegetable-oil-what-the-studies-say
https://www.bmj.com/content/353/bmj.i1246
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柏格醫生中文 健康知識:
生酮飲食入門(中文):https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
第2步,吃的內容(中文):https://youtu.be/Nd1RNTymyvM
斷食的方法(中文): https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹:
56歲,脊椎醫生, 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生,執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家,也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學(Howard University)擔任兼職教授,教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育,他無暇親自看病人。
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