要留意,製造商會用有趣的方式,在食品標示上隱瞞詳情!
0:00 簡介:如何閱讀營養成分表
0:28 份量
1:10 反式脂肪Trans fat
2:05 碳水化合物
10:10 全穀類食物(Whole grains)
11:10 生酮可吃產品
12:40 抗生素
柏格醫生dr berg 重點介紹:如何閱讀營養成分表,這樣對所購買的產品會更有信心。
食品標示上,最重要的注意事項:
1.份量
不同的數值與每份的份量有關,而不是整瓶。需要查看的是,每份的量以及整罐中的份量。然後,一餐中要吃的份量,乘以總淨碳水。
2.反式脂肪(Trans Fats)
如果產品含有少於0.5克或500毫克的反式脂肪,公司可以將其視為零。但是,如果成分錶中某處寫有「氫化」(hydrogenated)或「部分氫化」(partially hydrogenated”),就可知產品中含有反式脂肪。
3.碳水化合物(碳水)
● 淨碳水:總碳水-總纖維。 吃生酮飲食,淨碳水要低於每天50公克。
● 誤導1:像麥芽糊精這樣的某些東西,被列在碳水,而不是糖,即使它作用像糖。所以,有些產品可能說是低糖,實際上含有大量類似於糖的碳水。
● 要避開含麥芽糊精(maltodextrin)、糊精(dextrin)、難消化麥芽糊精(resistant maltodextrin)產品。
● 誤導2:一些糖醇(Sugar alcohols),如:麥芽糖醇(maltitol)、山梨糖醇(sorbitol)、甘露醇(mannitol)會使血糖升高,應避免食用。
● 誤導3:全穀物(Whole grains )
有很多東西加到全穀物中,如糖、化學品和防腐劑。全穀物在加工後會失去很多營養。
● 誤導4:對生酮有益的產品
需要注意一些對酮有益的產品,例如:麵筋( wheat gluten)、大豆分離蛋白(soy protein isolates)和甜菜糖(beet sugar)。 95%的甜菜糖是轉基因產品。
● 誤導5:抗生素
● 當產品標示:「不含抗生素」(antibiotic-free)。並不表示沒有使用抗生素。只代表在收成的前兩天開始,未使用抗生素。
● 如果它被歸類為「沒有促進生長的抗生素」(no growth-promoting antibiotics)或「未使用醫學上重要的抗生素」(no medically important antibiotics),可能還是有使用某些抗生素。
Data:
● https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30351215/
https://www.menutail.com/blog/19/Is_Maltodextrin_Considered_An_Added_Sugar?
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柏格醫生中文 健康知識:
生酮飲食入門(中文):https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
第2步,吃的內容(中文):https://youtu.be/Nd1RNTymyvM
斷食的方法(中文): https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹:
56歲,脊椎醫生, 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生,執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家,也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學(Howard University)擔任兼職教授,教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育,他無暇親自看病人。
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柏格醫生(Dr Eric Berg)1988年從帕爾默脊骨學院(Palmer College of Chiropractic )獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考,不應用於自我診斷,也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前,您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問,請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等,The Health&Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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14 則留言
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😊😊❤❤
無良制造商無處不在,愚弄消費者,防不勝防,要知多些資訊去分析,聰明的去選擇。
从医生影片中又获得一些生产商的骗人伎俩,感谢医生🙏
我是来感谢医生的 依照医生的视频学习了大量生酮和间隙性断食的相关知识 并付诸行动 三个月成功的从78KG捡到了65KG 并且不是靠饿肚子饿出来的 天天吃饱还能减脂
這幾期看完才知道 我吃的保健食品 也是一堆
化學物 麥牙湖精 綜合維他命 大多也屬化學製品 跟真正從天然維他命成份有很多的差別
醫生跟商家眼裡看到的東西果然不一樣
幾天沒見就這麼濃密的胡子
謝謝柏格醫師!您幫助我們了解更清礎如何選擇食物!謝謝!
👍👍💯💕💝💞💯😍😆
but Almost cheese have trans fat per slice, where I can get better cheese 🧀? head ache 🤯
课代表呢
連買的胡椒粉都含有一堆麥芽糊精 難怪一大瓶才一百元 現磨的胡椒粉一小包就要五十元 真是陷阱一堆
Great program
👍