每年只有七月可以吃大餐的好兄弟們,聚在供桌前爭搶美食享用,但美食畢竟有限,所以「空心菜水」就是以防萬一,準備給搶輸的好兄弟填飽肚子。在鍋內用水沖未煮過的空心菜,有的地方會準備有梗的空心菜,有的地方則是使用切段的空心菜,一定要準備未煮過的空心菜,代表「半生不熟」,意即人們和好兄弟的關係就跟空心菜水一樣半生不熟,請好兄弟吃飽後就可以離開了,彼此別互相為難。 閱讀更多 資料來源:今日傳媒 供品 普渡 空心菜水 農曆七月 鬼月 鬼月有保庇