【健康教室】最近「#人造肉」很流行(又稱 #植物肉 #素肉 #培養肉 等),連鎖快餐店、超市都有售賣,到底是否真的更健康?還是化學加工製品,應該少吃為妙?
到底新興素肉和傳統齋有甚麼區別?裡面成份是甚麼?製作方法是怎樣?在市面上選擇人造肉有甚麼要留意?想了解更多就要收看這條影片。
O哥還會分享外國的研究,探討一下這些植物肉對健康影響,而且還會教大家怎樣閱讀成份標籤上的數字代號,做個精明消費者!
0:00 簡介
0:43 傳統齋的製作方法
1:45 人造肉 /植物肉 /素肉現況
2:00 人造肉 /植物肉 /素肉的製作技術
5:22 吃人造肉 /植物肉 /素肉的好處
6:37 人造肉/ 植物肉 /素肉和牛肉比較
8:24 比較Beyond Meat 和 Impossible Food
9:48 研究證實吃人造肉 /植物肉 /素肉更健康
10:45 人天生是草食動物?所以吃素更健康?
12:00 人造肉 /植物肉 /素肉的油份高?
12:54 如何閱讀成份標籤,挑選健康人造肉 /植物肉 /素肉
13:45 解構市面上人造肉 /植物肉 /素肉的成份表
15:50 實戰:精明選擇人造肉 /植物肉 /素肉
16:40 常見問題
18:00 總結選購健康人造肉 /植物肉 /素肉的竅門
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