每年5到7月是黑鮪魚的季節,這次到東港現場看黑鮪魚的拍賣與分切過程,也跟黑鮪魚專區的許先生買了一些去烙野孩家做握壽司,這次買了上腹肉、腦天肉、臉頰肉、魚眼睛。
東港黑鮪魚專區11號攤位許先生,到現場說是在家做生魚片的粉絲可打折喔。
電話:0953-322-955
LINE: corn710910
去年的黑鮪魚影片:
在家做黑鮪魚四種吃法(上集)
在家做黑鮪魚四吃(下集)
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00:00 開場
00:14 東港黑鮪魚專區
01:11 黑鮪魚下船
03:09 開始切割
08:15 到家料理
09:06 分切臉頰肉
11:21 切上腹肉
14:26 切比目魚昆布熟成
16:32 做握壽司
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