Giloo紀實影音《尋找左宗棠 The Search for General Tso》特別獻映!
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伊恩・錢尼 Ian Cheney|美國 USA|2014|Color|71min
2014-翠貝卡影展
2014-西雅圖國際影展
「左宗棠雞」是美國最受歡迎的食物,全美五萬多家中國餐館中,幾乎每家都有這道菜,然而誰創造了左宗棠雞?為追溯此菜由來,導演遠赴上海、湖南,最後終於在台灣找到高齡96歲的「左宗棠雞之父」彭長貴。本片剖析中國、台灣等地的餐館美食,同時也在這趟旅程中反映出在美華人的移民文化跟美國中餐館的發展史。
——關於Giloo紀實影音——
Giloo的命名,來自於閩南語「紀錄」的發音。 Giloo相信紀實影像與說故事的力量,如何從生產、觀看、流通與傳播等各個面向加大力道,是Giloo所有企劃與產品的核心提問。世界各地的導演們與製作團隊前進到遙遠的地方,挖掘了深刻的心靈,這些片子是他們努力的結果。Giloo相信紀實影像會影響各位,而正因為這些故事來自於世界,有了各位的觀看,世界也必將因此改變。
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