![國民美食入榜「10大傷腎魔王」醫警告常食高油糖鹽恐洗腎](https://havefun.buzz/wp-content/uploads/2024/01/pexels-photo-750073.webp)
台灣洗腎率居世界之冠,根據衛福部健保署2021年數據,顯示台灣有高達8萬8千名患者,佔總人口約12%正接受洗腎治療。醫師點名一系列食物,這些食物因高油脂和高果糖漿含量,對腎臟造成嚴重負擔,呼籲大眾避免常規飲食,以降低對腎臟的危害。
珍珠奶茶被列為十大「傷腎魔王」的冠軍,一杯700c.c.的珍珠奶茶含有約50至60公克的糖分,半杯已超過飲食建議的糖攝取量,特別是其中的高果糖糖漿對人體的影響不可忽視,與磷酸三碳糖的代謝過程可能導致肝臟內生性脂質合成增加,進而引發三酸甘油酯堆積、胰島素阻抗,提高糖尿病、高血壓、脂肪肝、痛風等慢性疾病的風險,成為傷害腎臟的主要因素。
此外,日式拉麵以及炸雞排也被指出是對腎臟不利的食物。高血鈉的拉麵可能導致腎臟過度負擔,引發水腫、高血壓以及痛風等問題,而高熱量的炸雞排則可能導致肥胖、腎臟受損、影響血管健康,甚至加工過的食品還可能存在致癌物質和重金屬。
其他列為「傷腎魔王」的食物包括高鹽高糖的三寶飯、高油鹽糖的早餐鐵板麵、含有大量碳水化合物的加工食品,如肉乾、香腸、肉鬆,還有高溫油炸的燒餅油條等。
此外,部分國人對慢性腎臟疾病仍有誤解,例如有人誤以為尿裡有泡泡就是腎臟不好,或者認為一旦確診慢性腎病就只能終身洗腎。然而,醫師提醒泡泡尿可能有其他原因,並強調定期健康檢查、安全且規律用藥、減少攝取精緻糖和加工品、多喝水、適度運動、不憋尿、控制血糖,建立正確的飲食習慣,仍可遠離洗腎的威脅。