過年常見的烏魚子,大家都怎麼吃呢?
常見的是搭配蒜苗、水梨、蘋果
之前也有跟大家分享搭配草莓、Cream Cheese
今天跟大家分享這個是以前出外景到希臘吃到的早餐
先把一部分的烏魚子稍微烘烤乾一點之後磨成細末,跟橄欖油拌勻釋放香氣
另一部分的烏魚子切成厚片保持原有的黏糯特性
加上烤得香噴噴的麵包、荷包蛋、蘆筍
早餐能夠吃到這樣的料理真是太幸福
試試看吧
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