去不到泰國旅遊,在家煮出泰國的味道。泰國菜中多數都是比較香辣的菜式,吃不了辣的朋友品嘗不到冬蔭功,亦可試試泰式椰汁雞湯。泰式椰子雞湯和冬蔭功所用的香料都十分相似,例如香茅、南薑、青檸葉等,加入大量椰奶,香滑可口,可辣可不辣,沒有多餘調味,只用到魚露和青檸汁,健康又美味!
💡青檸葉用手搣碎香味散發得更好
💡加入椰漿後必須用最小火
💡青檸汁避免放入青檸核否則湯會變苦
👩🍳材料👨🍳 二人份
雞柳 4條
秀珍菇 19隻
洋葱 1個
南薑 約40g
香茅 1條
青檸檬葉 3片
辣椒 1條
椰漿 1罐
清水 350ml
芫荽 適量
魚露 約2茶匙
青檸汁 4茶匙
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1 則留言
正呀喂🤩我會食晒啲香茅同洋葱😂