逮到機會又回嘉囉! 說好的回到東市場來一趟老饕早餐巡禮從祖傳四代熱滾滾的牛雜湯到嘉義特有的靈魂伴侶組合體驗百年文化歷史 …
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32 則留言
豆菜麵跟嘉義的涼麵麵體不一樣。
點牛雜湯 介紹最好吃的是牛腩?
看完
實在很想問地公
什麼叫做曖昧的情侶🤣🤣
上百年
三百年
這樣不行啦
每每去嘉義的郭健軍微整形之旅後 就是美食陪伴了
為了老饕的豆菜麵說法,我特別打電話問了我阿姨,我阿姨的店也是嘉義的涼麵老店歐,已經經營了快一甲子了,目前交由我表哥表姊們接手,但是老人家還是每天到店裡坐陣,因為位置較偏,所以網路聲量沒有老饕介紹過的那些店高,希望老饕有機會也可以去吃吃看歐 GOOGLE 公園老店涼麵。
回歸正題,我阿姨的說法是:豆菜麵算是台南新營的特色,跟嘉義涼麵的差別是,鹼水味較重,麵體較Q,而且寬度通常會較嘉義涼麵再窄一點。所以新營豆菜麵會用較重的蒜頭跟醬油去壓鹼味,然後享受麵體的Q彈;而嘉義涼麵則是用較寬的麵體去扒住麻醬跟白醋造成較滑順的口感。
痛風老饕! 請問去嘉義玩建議騎車還是開車呢?
超愛“杏仁茶”😀😀👍👍
在嘉義當兵,美食太多,當了三年吃不完,扯到
沒有特色
身為住在外地的嘉義人,看完你的影片真的想嘉了,好餓⋯⋯
這集太讚了!!!
這次影片一樣好好吃(大誤?)然後敗了掛燙機…………
太晚看到,饕寶計畫會想探新崛起的店嗎
在這樣的深夜,牛筋看到我流淚….
為什麼,嘉義離我這麼遠!!
外帶回來給我吃喔!!!
不然我會產後憂鬱喔喔喔喔(情勒)
請問掛燙機還能跟團嗎?
omg 錯過掛燙機了😭
您好,第一次跟您的團,在此建議慎選廠商以免壞了您的名聲….廠商對於訂單出貨一直在拖延,4/22下單至今廠商出貨狀態一直是出貨準備中,多次聯絡該廠商業務回覆也是敷衍….
嘉義人報到!
太多媒體網紅報導 從90元不到5年 漲到很誇張 台北也沒這麽貴
對魯熟肉的講解是聽過最詳細的,所以很多以前不敢吃的在聽過講解之後。吃起來好吃很多,也比較敢嘗試
我讀國中的時候 一碗牛雜50 一般人的薪水三萬 現在一碗150 薪水平均也差不多三萬 物價漲3倍 薪水也沒看到漲3倍
天啊看起來也太好吃
台南有一間早午餐,讚爆,CP值很高,芋頭起司蛋脆餅、流沙乳酪吐司、還有他們的肉全部都自己醃的,好吃到上天堂,叫「捷米早安主廚」老闆有健身習慣所以食物都要最營養的,全菜單上都無加工品,推給你
看你介紹每一家都想再去吃ㄧ輪⋯
完了,最愛的東市場曝光了🤣
下次要來嘉義爽吃一圈
我認你是老饕! 懂吃才知道會去阿溪
林聰明沙鍋魚頭跟噴水雞肉飯一樣都是山寨版,只有觀光客才會去吃,真正嘉義人只吃北門沙鍋魚頭、崇文街涼麵(錦魯麵)、麻魚寮米可小吃雞肉飯、麻魚寮現炒鴨肉羹
那碗牛雜湯馬上痛風發作!
嘉義美食吃過就忘不了
嘉義最強涼麵是水上竹下涼麵,雞肉飯我都吃阿樓師只賣晚上,鴨肉推薦青年街的紅燒鴨肉!