![最悶聲發大財的行業,利潤超100%,泰國首富都入局](https://hknews.pro/images/image/2145/21451824.webp?1648284683)
企業1000餘家,產值超200億元,從中掘金的人數超過30萬人,這是哪個行業? 這個「悶聲發大財」的行業,不是造芯,不是賣車,而是鱷魚養殖!前幾天,鬧出「冷藏復活」烏龍的那條鱷魚,就是內蒙古企業養殖的暹羅鱷。對於養殖鱷魚,主要有兩種用途,一種是將鱷魚皮用來做奢侈品,比如愛馬仕前兩年被曝要在澳大利亞建設最大鱷魚養殖場,5萬隻鱷魚將用於皮革等產品的供應。
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另一種是食用鱷魚肉。還別說,鱷魚肉口感像雞肉、豬肉和魚肉的混合,不少中國人喜歡吃,且市場主要在南方,很多人用鱷魚肉煲湯。 中國吃貨彪悍到什麼地步?2016年英媒報道,非洲養殖的鱷魚,中國吃貨占據了其出口市場85%的份額。中國人喜歡吃鱷魚肉,非洲鱷魚養殖者因此賺得盆滿缽滿。一位叫穆克的養殖場老闆透露,養殖鱷魚「最令人吃驚的結果是利潤,可以超過100%」。 鱷魚主要生長在亞熱帶和熱帶地區,最適宜的溫度在30度以上,在非洲養鱷魚,算是「常規操作」。事實上,鬧出烏龍的暹羅鱷,野生品種分布於印尼、馬來西亞、泰國等熱帶地區,可以說是典型的熱帶物種。
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鱷魚適應亞熱帶和熱帶環境,但為什麼內蒙古等北方地區能大力養殖鱷魚? 據媒體報道,在北方養殖鱷魚,除了夏天,其他三個季節都要給鱷魚大棚提供暖氣和熱水。溫度之外,鱷魚對水質的要求並不高,喂食以豬肺、魚肉、雞肉為主,夏季三四天喂一次,冬季五六天喂一次,「基本不用花時間管理」。 從這些「硬性條件」看,養殖鱷魚的「大敵」是溫度控制。有時候,突然一場驟然降溫,數十條鱷魚被凍死,這時候就要確保溫室環境能長期維持。正因為能通過溫室給鱷魚需要的生長環境,北方養殖鱷魚照進現實,內蒙古、山東、吉林、河南等地都有飼養。 與此同時,鱷魚擁有較高產業價值,不只是食用,還有藥用價值,而質量上好的成年鱷魚皮,每條可以賣到3萬多元,吸引更多企業和個人入局。
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這之中,最早把鱷魚養殖帶到中國北方的,是泰國首富謝國民家族掌控的正大集團。2013年,正大在北京郊區開辦了一個泰鱷養殖基地,是全世界第一個把鱷魚成功北移到北緯40°的規模化養殖場。 正大的最大特色在於,它在北京興建現代化蛋雞場,每年產出產蛋雞三四百萬隻,不合格的產蛋雞被作為主食,直接喂給從南方引入的一千多條鱷魚。 得益於這種多贏「打法」,正大養殖的鱷魚越來越多,2018年已經增長到四千多頭,現在規模達到數萬條,成為中國鱷魚養殖產業的龍頭。
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去年4月,全國養殖鱷魚產業發展研討會在海口展開,中國水產流通與加工協會在報道這次大會時,提到該行業的「四大龍頭」,其他三家都位於海南、福建兩地,只有正大一家位於北方。 從這個角度來看,最早在北方養殖鱷魚的正大,是名副其實的北方養鱷「王者」。 值得一提的是,鱷魚養殖發展的過程中,管理逐漸放開。2020年6月,中國水產流通與加工協會曾向農業農村部漁業漁政管理局請示,獲得有關鱷魚管理問題的答覆: 暹羅鱷、尼羅鱷、灣鱷三種鱷魚的人工繁育種群實行與野外種群不同的管理措施,可以依法養殖和上市流通。
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同年12月,農業農村部漁業漁政管理局在全國範圍內啟動養殖鱷魚及其製品標識管理系統試運行工作。這意味著,擁有相關標識的企業就能養殖鱷魚,並將其產品在市面上流通買賣。 三種鱷魚被確認可以養殖和上市買賣,無疑將推動整個鱷魚養殖產業繼續向前進擊。可以預見,將會有更多企業殺入進來,在「鱷魚池」里掘金。