在現實社會中,有很多人都看不起廚師這個職業,認為廚師只不過是個做飯的,我們的汗水不值錢,我們的技術不值錢……有的,甚至連廚師做的菜也一併瞧不起,儼然一副高高在上的面孔。
那麼,如果遇到這種人,你會怎麼做?
下面這位廚師長的做法,就令人拍案叫絕。
一天,一博士生在飯店裡請客,點菜的時候很豪爽,連價錢都沒看,服務員們都說,今天遇到一個大主顧了。
酒足飯飽後,博士生喊買單,於是服務員遞上帳單,博士生看了看:清炒豆苗58元,紹興醉雞168元,蛋黃焗膏蟹238元,香煎澳洲和牛粒388元……當即臉上露出不悅神色,破口大罵:你們這是搶錢啊!叫你們廚師長出來!
於是,廚師長出來了。
博士生:
你知道你們違法了嗎?
廚師長:
請問我們哪裡做錯了?
博士生:
你們哄抬物價,胡亂定價,黑心宰客,我隨時可以到物價局舉報你們!
廚師長:
請問您有什麼根據說我們哄抬物價?
博士生:
你看,一盤青菜58元,在市場上一斤不過5、6塊錢,可以做十幾盤了吧?就算加上調料、燃料、人工費等等,成本也絕不可能超過10元,你們還不是哄抬物價?
廚師長:
先生對此如此了解,請問您是做什麼的?
博士生:
我博士畢業,現在做手機研發,略懂經濟學!
廚師長:
哦,原來是博士生啊,失敬失敬。
(博士一臉得意的樣子)
廚師長:
那麼請問,您研發的手機賣多少錢一台?
博士生:
5000元左右。
(博士依然自信)
廚師長:
不就一塊爛鐵嗎?怎麼那麼貴?
博士生:
爛鐵?你懂個屁!
(博士怒了)
廚師長:
一台手機頂多成本500元,不能再多了,你們才是哄抬物價、胡亂定價、黑心宰客吧?
博士生:
我們賣的是技術!你知道多少人裡面才能出一個博士生嗎?你知道培養一個博士生要花多少時間和金錢嗎?這些軟成本你計算了嗎?
廚師長:
我們賣的也是技術啊!那我們多少人裡面才能出一個大廚你知道嗎?成為一個大廚要花多少時間你知道嗎?至少20年啊!
博士生:
你們那是體力勞動,不值錢!
廚師長:
你覺得有體力就可以炒菜了?
博士生:
不然呢?
廚師長:
有體力的大有人在,照您這麼說,搬磚的、挑擔子的也可以當廚師了?不需要技術?
博士生:
你們那也能叫技術?真是笑話。
廚師長:
那麼如果給你鋼筋和水泥,你能自己去蓋房嗎?給你一把手術刀,你能自己把腫瘤切出來嗎?給你一根針,你能給自己針灸嗎?給你一顆籃球,你能成為喬丹嗎?
博士生:
……(無語反駁)
廚師長繼續說道:
這些菜品,是我們通過多年的研究,換來的精湛技術與寶貴經驗的結晶。我們花費了那麼多的時間和精力,也是為了提供更好的出品讓顧客品嘗,難道這些時間和精力磨練出來的技術,不值錢嗎?
博士生:
(滿臉漲得通紅)
廚師長又說道:
現在這裡有空調,我們不會感覺到熱,可是你知道後廚的溫度有多高嗎?相信你也蒸過桑拿吧?對,就是那個溫度。在那種溫度下,還要進行高強度的勞動,那麼你覺得這些廚師們,不值得尊重嗎?
博士生:
(臉色開始改變)
廚師長接著說道:
你們情人節、中秋節、春節等等也來飯店吃飯的吧?這對於廚師來說,也是他們的節日啊!但是他們寧願放棄和自己親人團聚的機會,也要堅守在崗位,為大家做出美味可口的團圓飯,你覺得有誰能做到呢?這個又怎麼算?
博士生:
(面露愧色)
廚師長最後說道:
其實我們做廚師的很不容易,因為要提供高質量的菜品,就必須要有利潤空間。你看,方便麵很便宜,可是你不會去吃;黑外賣很實惠,可是你不會去點。
為什麼?因為大家都知道,那些食物不健康,沒價值。所以,我們賣的不是價錢,而是價值,還有技術。世上沒有花最少的錢,卻能買到最好的東西的事情。
雖然我們不能給您最低的價格,但是我們可以給您最好的品質。我寧可為價格解釋一陣子,也不願意為質量道歉一輩子。因為我們認為,只有完美的品質,才是我們值得驕傲的。
最後,博士生終於被廚師長的一番話說服了,乖乖的結了帳。
說得對!
如果以後有人說你做的東西不值錢,就把這篇文章甩給他看!
我們做廚師的,
不偷不搶,不違法,
用自己的雙手辛勤勞作
換回合理的報酬而已。
會做飛彈的,未必會煮茶葉蛋。
每個行業都應該值的尊敬!!
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