為防止餃子粘片煮餃子時可以加少量?為防止餃子粘片煮餃子時可以加少量什麼是螞蟻莊園4月7日的問題,小伙伴們答對後可以獲得180g飼料,接下來一起看看本題答案是什麼吧。 問題:為防止餃子粘皮,煮餃子時可以加少量 答案:食鹽 解析:為防止餃子粘皮,煮餃子時可以加少量食鹽。因為煮餃子時,水中含有大量的澱粉,蛋白質等物質,然後食鹽屬於電解質,遇水變成離子,然後會與澱粉及蛋白質結合,使澱粉蛋白質快速沉澱,然後餃子湯很清澈,餃子很滑爽,餃子就不會沾連在一起,所以煮餃子時鍋中加少量食鹽! 手機遊戲 熱門手遊 遊戲